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Chaud devant à la Voie Himalaya

Chaud devant à la Voie Himalaya

Pas de chef tatoué dans la cuisine. Pas de décorateur à citer, ni d'ampoule qui ramène son filament. Mais des bouddhas, des photos de sommets enneigés, des moulins à prières remplis de mantras.

À La Voie Himalaya, unique restaurant népalais-tibétain de la région, tout est d'une simplicité lumineuse. À peine la porte franchie qu'on cesse de grelotter. La caresse des épices qui tressent leur parfum avec subtilité. Les soupes, aussi douces au palais que le cachemire sur la peau. Les plats mitonnés riches de leurs saveurs fondues diffusant une chaleur bienfaisante. Qu'est-ce que c'est bon. Un conseil : prévoyez un t-shirt sous le pull à col roulé.

La Voie Himalaya
278 rue Garibaldi, Lyon 3e. 04 78 95 09 38. Du lundi au samedi, midi et soir. Aussi à emporter. Le chef népalais, un montagnard sacré marcheur, organise des voyages dans son pays natal